Sabor alternativa alternativa puré de patatas brassica oleracea coliflor coliflor blanca color de la cuajada comestible comida crucífero cultivar floretes inflorescencia leve meristemas de inflorescencia multa nutritivo plantas sabor textura vegetal verduras arroz de coliflor más dulce más suave picado rallado Color antocianina brassica oleracea- color colores contrastando contrastar de colores grafitti coliflor hojas inflorescencia-meristemas purple-cape púrpura púrpura coliflor siciliano-violeta variación variante variedad verde violeta-queen